Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 4 courgettes
• 3 œufs
• 20 cl de crème fraîche
• 2 oignons
• gruyère râpé

Préparation de la recette :
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Faire cuire les courgettes à la vapeur pendant 15 min.
Éplucher et couper les oignons.
Les faire revenir dans de l'huile d'olive entre 5 et 10 min.
Égoutter les courgettes.
Mixer les courgettes et les oignons caramélisés.
Dans un saladier, battre les œufs avec le crème fraîche. Saler, poivrer.
Ajouter les courgettes et les oignons mixés dans le saladier.
Mettre le tout dans un plat allant au four.
Enfourner pendant 30 min.